Ингредиенты:
-
1 кг семги - филе или стейк, кому как нравится,
-
2 ст. ложки соли,
-
1 ст. ложка сахара,
-
2 ст. ложки водки,
-
специи для засолки рыбы по вкусу.
Способ приготовления:
Соль, сахар, водку и специи тщательно перемешиваем, натираем нашу рыбу и выкладываем в миску. Если смесь остаётся - выливаем всё на рыбу. Всё это дело нужно оставить просто на столе на сутки и переворачивать, желательно, через каждый час.
Длительно хранить можно в морозилке.