Кофейные булочки по-американски

Ингригиенты:

• 1 пачку (200 гр) сливочного масла или маргарина,
• около 3-х стаканов муки,
• пакетик разрыхлителя,
• 1,5 стакана сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• 2 яйца,
• 100 граммов изюма,
• 1 ст.л. капучино (можно и с другим вкусом),
• 5 ст.л.меда.

Перетереть масло с мукой, разрыхлителем и солью до состояния крошки.Подсыпать сахар и добавить слегка взбитые яйца. Тесто должно получиться мягким,но не липким.Не переборщите с мукой, должно уйти не более 3-х стаканов, иначе будут "деревянные".Добавить в тесто изюм. В горячей воде, в двух столовых ложках растворить кофе и добавить в тесто.Сделать небольшие шарики (руки смачивать водой,чтобы тесто не прилипало).И уложить на противень,смазанный маслом с большим промежутком,так как при выпечке они увеличиваются в 2 раза.

В центре кажой булочки сделать углубления и влить туда по 1 ч.л. меда. Меда много не должно быть,так как он при выпечке может вытекать и гореть!

Выпекать при температуре 220 градусов примерно 15 минут.

Всем приятного аппетита!