Капеллетти с ветчиной

Ингредиенты:

• Готовые капеллетти 4 шт
• Ветчина 200гр
• Луковица 1 шт
• Сыр пармезан 50гр.
• Сливочное масло 20 гр.
• Растительное масло 1 чайная ложка
• Соль по вкусу

Приготовление:

1. Капеллетти (гнезда) поместить в кастрюлю с низкими бортами в один ряд.
2. Залить кипятком, чтобы вода покрыла капеллетти, добавить 1 чайную ложку растительно-го масла, посолить по вкусу, и на среднем огне варить до готовности
3. Аккуратно вынуть их шумовкой и переложить на блюдо.
4. Ветчину порезать ножом кубиками или брусочками, пожарить с луком на сливочном масле и вы-ложить сверху на гнезда
5. Посыпать пармезаном.