Жареные кабачки с мацони

Ингредиенты:

• кабачки - 500 г
• масло - 70 г
• мацони (простокваша) - 2 ст.
• сахарная пудра - 1 ст. л.
• соль по вкусу

Способ приготовления:
Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками толщиной 1-1,5 см и посолить.
Сложить их в один ряд па горячую сковородку с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
При подаче на стол залить кабачки хорошо взбитым мацони и посыпать сахарной пудрой.