Ингредиенты:
-
1 кг помидоров
-
3 луковицы
-
1/2 ст. очищенных грецких орехов
-
зелень киндзы или петрушки
-
соль по вкусу
Способ приготовления:
Не совсем зрелые помидоры нарезать маленькими дольками, добавить толченые или провернутые через мясорубку орехи, мелко нарезанный репчатый лук, зелень посолить, затем залить нужным количеством воды и варить 20 минут.
Источник: Открытки "Блюда грузинской кухни", 1972