Чахохбили из говядины

Ингредиенты:

• жирная говядина - 500 г
• лук репчатый - 3 головки
• мука - 1 ст. л.
• помидоры - 500 г
• чеснок
• стручковый перец
• зелень кинзы, петрушки
• соль по вкусу

Способ приготовления:
Говядину нарезать кусками и поджарить, посыпав подсушенной на сковороде мукой. Затем добавить нашинкованный репчатый лук и жарить еще 10 минут. После этого 10-15 минут варить с очищенными от кожуры и нарезанными свежими помидорами (или томатом-пюре), с толченым чесноком и стручковым перцем. К концу варки положить мелко нарезанную зелень кинзы, петрушки, и, дав закипеть, снять с огня.

Перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки.