Бабушкины котомочки

Способ приготовления:

отбивную или ошеек порезать как на отбивную. Толщина 1-1,5см,  хорошо отбить и замариновать в соусе:

• соевый соус,
• сметана,
• горчица,
• соль.

Затем положить на серединку ложу начинку.

Начинка может быть любая: грибы- лук-морковь... картофельное пюре.... овощи. горошек...

Далее мясо собираете по-кругу и получается котомочка, верх мяса можно связать ниткой или зубочисткой. Сбрызнуть маслом и в духовку.

При подачи можно посыпать сыром или майонезом и запечь до золотистого цвета. Ее забудьте при подаче снять нитки или вытащить зубочиски. Соус любой.